This diet shows to help improve brain health in individuals suffering from a stroke

A special diet that relies heavily on vegetables, berries, fish and 

olive oil may have the power to slow cognitive decline in 

stroke patients, according to researchers at Rush 

University Medical Center.

That's why researchers decided to study the effects of a change 

in diet by monitoring 106 stroke patients from 2004 to 2017, 

for an average of almost six years per patient.

Participants were encouraged to follow the MIND diet, 

which stands for Mediterranean DASH Diet Intervention for 

Neurodegenerative Delay.

It is a combination of a Mediterranean diet and the 

DASH diet, a special nutrition plan developed to curb high blood 

pressure.

The diet has 15 parts-10 brain-healthy food groups and five unhealthy categories, 

which are off-limits or limited.

A typical day in the life of someone strictly following the 

MIND diet would include three servings of whole grains, 

a green leafy vegetable and one other vegetable, 

along with a glass of wine.

The unhealthy foods include sweets, pastries, 

whole fat cheese, and fried or fast food, which the diet limits 

to less than five servings per week.